Giroquè?  Agenda cultural de Girona, cultura, concerts, exposicions, fires, activitats ...
01 ANUNCIS
CLASSIFICATS
02 CARTELLERA
DE CINEMES
03 AGENDA
D'ACTIVITATS
Giroquè - Agenda cultural de Girona
 
:. Vivenda
Compra
Venda
Lloguer
Traspassos
 
:. Treball
Ofertes
Demandes
 
:. Oportunitats
Llar
Informàtica
Varis
Televisió fotografia-hifi
 
:. Gironins
Amistat
Parelles
Altres
 
:. Motor
Compra
Venda
Recanvis
 
publica el teu anunci gratuit

Dona't d'alta al butlletí gratuït de Giroque
massagipa, serveis integrals de neteja

.: Gironins :. .: Altres :.

Data: 16_10_2020

Taller de Confecció d'Escandalls

Coneixes els costos reals dels teus plats?
Amb aquest taller aprendràs a calcular els escandalls dels teus plats i optimitzar els costos del teu establiment amb el nostre Xef Executiu Bruno Morant.

Perquè ser un bon cuiner no només implica saber cuinar!

PROGRAMA:

1. Què és un escandall i perquè serveix

2. Pes brut i pes net

3. Minves

4. Preus i preus de formats

5. I.V.A.

6. Ratio

7. Marge comercial

8. Escandalls i metodologia de la cuina

9. Tipus d’escandalls

10. Exercicis

11. Ronda de preguntes i taula rodona


PROMOCIONS

- PREU ESPECIAL PER A ESTUDIANTS I ATURATS 15€ (-50%)



Contactes: Informació i reserves: formacio@hostaljobs.com / http://bit.ly/formacioescandalls

pots imprimir aquest anunci

 

Giroquè.com no és fa responsable dels continguts publicats pels usuaris ni de la veracitat d'aquests.
 
classificats | cartellera de cinemes Girona | agenda d'activitats | avís legal | tarifes publicitat
2003--2020 © giroquè disseny web i desenvolupament per comunicatek
, ( disseny web comunicatek )